Οι
τροφές του φυτικού βασιλείου είναι θυμωμένες με μας, τους ανθρώπους, γιατί δεν τις
προτιμούμε πια.
Οι
τροφές του ζωικού βασιλείου έχουν παράπονα γιατί όχι μόνον τις υπερκαταναλώνουμε,
αλλά συχνά κακομεταχειριζόμαστε και τα ζώα όσο αυτά ζουν.
Και
ο πλανήτης έχει παράπονα γιατί τον «ξεζουμίσαμε».
Το
βιβλίο αυτό μας δείχνει τα πράγματα από μια άλλη οπτική γωνιά, και με την
ευκαιρία προάγει τις βασικές αρχές της Μεσογειακής Διατροφής, που, αν και είναι
η υγιεινότερη, τείνουμε να την εγκαταλείψουμε, ακόμα και στην Ελλάδα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου